طريقة عملها
كوب دقيق
3 كوب ماء
1 بيضه
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 ملقة سكر
1 تذاب الخميرة مع السكر في كوب ماء دافي لحتى يتبخر
يوضع الدقيق في اناء وتعمل دائرة في النص لوضع البيضة
ثم نضيف الخميرة والماء في الدقيق ونخفقها جيد وتصيح
شبه سائلة وتوضعيها لمدة ساعة لتخمر
بعد تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت
وتجيبي الملغرف وتحطي العجينة على المقلة وتفرد من نفسها لحين تصبح لها تقوب
بعدها تسمري بعملها لحين تخلص العجينة
بعديهنا نحشيها بلوز جبنة بلي تحبيه
وتئليها وتعملي شيرة عجبن وتسقطيها فيها
انا بنسبة اللي من سوئ بجيبها جاهزة وانا عليا احشيها
